Il Frico e la Fricheria Ticinese - On the Road
La Fricheria Ticinese prende vita su quattro ruote! Il nostro Food Truck è il cuore itinerante del progetto: una cucina su strada dove tradizione, gusto e creatività si incontrano per portare ovunque i sapori autentici delle Alpi.
Pensato per eventi, mercati, fiere e pranzi aziendali, il nostro Food Truck propone una selezione curata di Frico Friulano in diverse varianti – dal classico alla cipolla, dalla luganiga allo speck – affiancato da contorni di verdure e fritture di verdure fresche e polenta grigliata, che richiamano i profumi e i ricordi della cucina di montagna.
Tutto è preparato al momento, con ingredienti selezionati e presentato in formati comodi e originali, perfetti anche per il take-away. Un modo nuovo e sorprendente per assaporare il meglio della tradizione friulana, comodamente dove vuoi tu.
Scoprilo in giro per il Ticino o contattaci per portarlo direttamente nel tuo evento!
Il Menu
Come parlare di un Food Truck senza menzionare minimamente il menu proposto, di seguito il menu che la fricheria propone alla sua piazzola fissa. Durante gli eventi la proposizione si concentrerà maggiormente sul frico in tutte le sue varianti.
(Clicca per ingrandire)
La piazzola fissa
Per la maggior parte del tempo il truck stazione di base a Manno, in via Cantonale 15
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